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九月、十月の献立

9月、10月の献立

季節に合わせた食材選ぶため、献立は二ヶ月ごとに変わります。
*また当日のメニューも食材の仕入れにより、内容が変更する事があります。

一、蝦夷鮑と野菜だけのソース 胡桃のたれをアクセントで

二、尾鷲のカマス炭火焼き 焼いた梨を添えて

三、宮城産渡り蟹のすり流しスープ仕立て

四、お造り 青森天然平目と知多半島の平貝、
北海道バフン雲丹 生姜

五、木曽牛フィレの部位をズケにして焼いて
野菜と葡萄と共に

六、ノドグロの炊き込みご飯
九十九里の蛤の吸い物

七、無花果とメロンのコンポート

八、ハイチ産豆の浅煎珈琲 又はフレッシュミントテイー

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