四月、五月の献立 2023.04.05 季節に合わせた食材選ぶため、献立は二ヶ月ごとに変わります。 ＊食材の仕入れ状況により内容が変わりますのであらかじめご了承ください。 一、先ずは大人のサラダ 蝦夷あわびと宮城帆立貝 熊野の柑橘新姫の醤油ドレッシング 二、茨城県鹿島の地蛤の大麦を使った軽いリゾット 三、高原朝採れレタスの摺り流しスープ仕立て カンポット産ペッパーでピリッと 四、お造り その日の活〆の魚 五、千葉県大原の伊勢海老 西京玉味噌のソースをかけて 六、気仙沼のフカヒレを煮込んでご飯と共に 味噌汁 七、熱々、小豆とカスタードのグラタン 八、ハンドドリップ珈琲 又は柑橘スパイスティー
