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電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0551-45-8707

〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸5771-210

プロフィールPROFILE

八ヶ岳えさき:店主


江ア 新太郎
 

1962年 東京都出身
大学卒業後、日本料理の道へ進む。
赤坂料亭「山崎」を始め、東京と京都の料理店で
修行を重ね、94年独立。
東京・青山に「えさき」を開店。22年営業。

「ミシュランガイド東京」では
7年連続三ツ星を獲得しました。

青山えさき」は山梨県八ヶ岳山麓へ
八ヶ岳えさき」として2018年9月に移転






















店舗イメージ

shop info.店舗情報

■八ヶ岳 えさき

〒409-1502
山梨県北杜市大泉町谷戸
5771-210
TEL.0551-45-8707

昼/12:00−13:30(LO)
夜/18:00−20:30(LO)

*定休日:火曜日・水曜日