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三月、四月の献立

3月、4月の献立

季節に合わせた食材選ぶため、献立は二ヶ月ごとに変わります。
*また当日のメニューも食材の仕入れにより、内容が変更する事があります。

一、枕崎産 本枯節 お出し汁

二、北海道蝦夷アワビを柔らかく蒸して カリフラワーと野菜だけのソースをかけて

三、京都の筍と会津のホワイトアスパラガス 昆布と有明海苔のジュと共に

四、お造り 青森の天然平目と北海道のバフン雲丹 自家製からすみ

五、山梨県の彩り豊かな野菜達と九十九里の蛤と下関のノドグロ 魚介のソース

七、蕗の薹とホタルイカの炊き込みご飯 とまとの味噌汁

八、甘いもん

九、柑橘のスパイスティー

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