週刊現代2023年11月25日号の巻頭にえさきの特集が掲載されました。
![日本料理 八ヶ岳 えさき](https://esaki-yatsugatake.com/wp-content/uploads/2020/07/kondate-のコピー.png)
週刊現代2023年11月25日号の巻頭にえさきの特集が掲載されました。
7年連続ミシュラン三つ星店を閉め、山の麓、標高1200mの高原へ”セミイタリアなどでなく、あえて果敢なチャレンジを選んだ男の素顔じ迫る。
撮影/久間昌史 取材・文/井上華織
週刊現代2023年11月25日号の巻頭にえさきの特集が掲載されました。
7年連続ミシュラン三つ星店を閉め、山の麓、標高1200mの高原へ”セミイタリアなどでなく、あえて果敢なチャレンジを選んだ男の素顔じ迫る。
撮影/久間昌史 取材・文/井上華織