二月、三月の献立 2024.02.02 季節に合わせた食材選ぶため、献立は二ヶ月ごとに変わります。 ＊食材の仕入れ状況により内容が変わりますのであらかじめご了承ください。 一、色々な山菜達と北海道の蝦夷鮑で料理の始まり 二、まめ、豆、マメとお米 柑橘の香りと共に 三、朝採れたてのブロッコリーの摺り流しスープ仕立て 四、お造り 青森天然の平目と北海道バフンうに 五、北海道根室１本釣り 脂の乗ったキンキの煮付け 六、桜鯛とクレソンの炊き込みご飯 七、苺とあんことカスタードのグラタン 八、ハンドドリップ珈琲or柑橘と色々果物のスパイステイー
